معسلات الأساور
المقادير:
بات افيلو
كوب سمن ذايب
نصف كوب فستق مفروم
شوكولا الطلي
الشربات:
كوبين سكر
كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
اول حاجه نحضر الشربات بوضع
مكوناته على النار لمده 7دقايق ونحط عصير الليمون وتغلي غليتين ونطفي
ونخليهل تبرد
نقسم عجينة الفيلو نصفين بالسكين
ونأخد طبقة من العجينة
وندهنها بالسمن ونطبقها على شكل
مربع وندهنها مره تانيه
ثم نلفها على خشبة رفيعة مثل قلم الرصاص ثم نخرجها ونلفها دايرة على
بعضها و نرص الأساور جنب بعضها في صينية فرن مدهونه زيت أو
سمن ثم ندهن الأساور بالسمن
وندخله الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبي
ونخرجها ونسقيها بالسيرو البارد
نحط في منتصف الأساور كراميل أو شوكولا طلي أو مكسرات مرحية حسب الرغبة.
تعليقات
إرسال تعليق