قوارب القطايف والكارامال
عجينة الصابلي :
250 غ فرينة
125 غ زبدة_ رشة ملح
75 غ سكر قلاصي _ 2 صفار بيض فانيلا بعد ماترتاح العجينة مذة ساعة نشكلها في اي قوالب تختارها ثم نطيبوهم على درجة حرارة 180 حتى يأخذوا اللون الدهبي
عندما تبرد الحلوى تماما ننزعوها من القوالب ونعمرو كل حبة ب حوالي ملعقة صغيرة مملوءة نيستلي كراميل
. الحشو اختياري :
انا حطيت کيلا لوز محمص و مرحي خشین و کیلا جوز مرحي خشين و نصف كيلا قطايف محمصة
+ ملعقة زبدة + كمية من حليب مركز
محلى (نيستلي حليب) . ...... الحشو يكون بقوام حشو البقلاوة او حشو القطايف يكون مزربع شوي نعمر الحلوى بالحشو بدون ضغط و نحاول نشكله (بومبي منفخ
. نغطيه بطبقة من القطايف المحمصة (انا القطايف حمصتها في مقلاة مع إضافة ملعقة فانيلا بودرة
ملاحظة: يمكن استبدال الجوز واللوز بالكاوكاو او جوز الهند وبيسكوي مرحي كما يمكن استبدال
النيستلي بالمعجون او شوكولاتة الطلي
تعليقات
إرسال تعليق